طريقة عمل الفلافل ديما حجاوي بطرق مختلفة وسهله

طريقة عمل فلافل ديما حجاوي بطرق مختلفة وسهلة

طريقة تحضير فلافل ديما حجاوي من أشهى المأكولات وأكثرها شعبية ، وتفضل الكثير من الأمهات صنع الفلافل في المنزل على شرائها من الخارج. سيدة أردنية لديها العديد من الكتب في مجال الطبخ وتعرف كيف تصنع الفلافل اللذيذة ، سنتعرف عليها في المقال التالي.

طريقة صنع فلافل ديما الحجاوي

مكونات

  • كوبين من الحمص.
  • كوب من الفاصوليا
  • 2 بصل.
  • قشر رؤوس الثوم.
  • فلفل أخضر حار متبل.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الفلافل.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة كبيرة ملح.

كيف تستعد

  • نقع الفول والحمص طوال الليل.
  • ثم نصفي الفول والحمص تمامًا في الماء.
  • نضع الحمص والفاصوليا في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهم مع حجم القمح المطحون.
  • نضع المكونات في وعاء ونضيف البصل والثوم المفروم والملح والفلفل.
  • أضف الكزبرة المجففة والبهارات.
  • تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه مع الفول والحمص جيداً وتترك لمدة ثلاث ساعات.
  • أضف 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز قبل القلي مباشرة.
  • قبل وضع الجرجير في الزيت الساخن ، قم بتغطية سطحه ببذور السمسم.
  • بعد انتهاء هذا الجزء ، يمكنك البدء في تناول الطعام.

يمكنك تعلم كيفية صنع مجموعة متنوعة من الشاي والزبدة والقرفة وبسكويت التمر ، يرجى النقر هنا: كيفية صنع مجموعة متنوعة من الشاي والزبدة والقرفة وبسكويت التمر.

كيف يصنع الشيف نضال الفلافل

مكونات

  • تم نقع نصف كيلو جرام من الحمص لمدة نصف ساعة.
  • نقطع البصل إلى نصفين.
  • أربع فصوص ثوم.
  • فلفل أخضر.
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الفلافل.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

كيف تستعد

  • ضعي الحمص في الوعاء.
  • يضاف الثوم والبصل والملح والفلفل.
  • ثم نضع الكزبرة المفرومة مع البهارات وبيكربونات الصودا.
  • تخفق المكونات جيدًا في الكبة.
  • ثم استعد للقلي بالزيت الساخن.
  • بعد ذلك ، يتحول لونه إلى اللون الذهبي ويصبح جاهزًا للأكل.

طريقة عمل الفلافل الاردن

هذه المكونات

  • حزمة من الحمص جاهزة.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • أربع بصل مقطع.
  • خمس فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • كوب كزبرة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • ملعقة بابريكا
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة فلفل حار.

كيف تستعد

  • نقع الحمص ليوم واحد.
  • يُمزج الحمص والبصل والثوم في الخلاط ويخلط جيدًا.
  • أضيفي الكزبرة المجففة والبهارات والملح والنعناع واستمري في التحريك.
  • أضف كربونات الصوديوم واخلطهم مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
  • جاهز للقلي.
  • نضع مقلاة عميقة على الموقد ونضيف الزيت حتى يسخن الزيت ، ثم نبدأ في قلي الفلافل حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • الفلافل جاهزة لتقديمها مع الكيمتشي والطحينة.

لا تفوتوا تعلم طريقة عمل كيك الشيف حسن عيد مبارك بالأمونيا والبرتقال والقرفة بطرق مختلفة. انقر هنا: طريقة استخدام الأمونيا والبرتقال والقرفة بطرق مختلفة لعمل كيك الشيف حسن عيد مبارك

كيف تصنع الشيف نجيرة الفلافل

هذه المكونات

  • كوبان ونصف من الفاصوليا المطحونة.
  • كوبان ونصف من الحمص.
  • كوب كزبرة مفرومة.
  • كوب كزبرة مفرومة.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • 2 فص ثوم
  • القفلوط الكراث الأندلسي.
  • كوب نعناع مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة صغيرة كزبرة.
  • كوب سمسم.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

كيف تستعد

  • في وعاء عميق ، ينقع الحمص والفول المطحون طوال اليوم.
  • نقوم بتثبيت مفرمة اللحم ونضع صفيحة عميقة.
  • حمص مفروم ، فاصوليا ، بقدونس مفروم ، بصل ، ثوم وبقدونس.
  • ثم قصها مرة أخرى لتنعيم راحة اليد.
  • نضيف البهارات والكزبرة المجففة والطميية وبذور السمسم والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا بملعقة خشبية.
  • قبل استخدام العجينة ، ضعيها في الثلاجة.
  • ضعي مقلاة على النار ، واسكبي الزيت وانتظري حتى يسخن.
  • اقلي الفلافل بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • فلافل جاهزة وتقدم مع الخبز العربي وصوص الطرطور والكيمتشي.

طريقة عمل مطعم فلافل

هذه المكونات

  • علبتان من الحمص.
  • 2 بصل مفروم ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة دقيق.
  • ملح وفلفل.
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.

كيف تستعد

  • اسلقي الحمص على النار.
  • صفي الحمص بعد طهيه.
  • نضع الحمص والبصل والبقدونس والطحين معا ونخلط جيدا.
  • نضيف الملح والفلفل والكمون ويقلب جيدا حتى تصبح العجينة سميكة.
  • العجين جاهز للقلي في مقلاة عميقة بالزيت الساخن.
  • لذلك ، الفلافل متاح بسهولة.

صنع فلافل مصرية

هذه المكونات

  • كوب الفول
  • حفنة من البصل الأخضر.
  • بقدونس.
  • حزمة الشبت.
  • كيس الكزبرة الخضراء.
  • قشر رؤوس الثوم.
  • ملعقة كزبرة جافة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • مقبلات السمسم اختيارية.

كيف تستعد

  • نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل.
  • يُصفّى الفول ويُضاف الكزبرة والشبت والبقدونس والبصل الأخضر ويُقطّع في مفرمة اللحم.
  • يقطع الثوم بالكزبرة المجففة ويضاف إلى الخليط السابق.
  • تضاف ملعقة كبيرة من الكربونات ويقلب العجين جيداً.
  • انفخ الزيت الساخن على النار.

أسهل طريقة لعمل فلافل الشيف الشربيني

هذه المكونات

  • قطع نصف كيلوغرام من الفول.
  • حزم كرات خضراء صغيرة.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
  • أربع فصوص ثوم.
  • ربع و ب كزبرة خضراء.
  • ملعقة كزبرة جافة.
  • 1/4 كوب بقدونس أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح وفلفل.

كيف تستعد

  • نقع الفاصوليا في كمية مناسبة من الأطفال لمدة 24 ساعة
  • نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا ثم نخلطها أو نقطعها في خلاط كهربائي.
  • لتكمل العجينة اللزجة نضيف الملح والفلفل والكمون ويقلب الخليط جيداً.
  • تشكيل العجين على شكل كرة.
  • يُزين كلا الجانبين ببذور السمسم والنودلز المقلية بالزيت الساخن.

يمكنك تعلم كيفية صنع آيس كريم الفراولة بنكهات متعددة ، برجاء النقر هنا: كيفية صنع آيس كريم الفراولة بنكهات متعددة

طريقة عمل حمص فلافل للشيف حسن

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء ، مقسمة إلى أجزاء.
  • أربع حبات بصل كبيرة مفرومة.
  • 2 كوب من الحمص منزوع الجلد ، مقسم أيضًا إلى أجزاء صغيرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من النعناع الأخضر.
  • ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • زيت نباتي للقلي.
  • العصي الكراث
  • 1/4 كوب شبت
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

كيف تستعد

  • منقوع الحمص ليوم واحد
  • ضعي ملعقة من الحمص جانبًا.
  • ابشر الحمص المتبقي في الخلاط.
  • مزيج الحمص والنعناع المفروم والشبت والكزبرة والفلفل الحلو.
  • باستثناء مسحوق الخبز ، تمت إضافة جميع المكونات الأخرى.
  • أضيفي الملعقة المتبقية من الحمص واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط كثيف.
  • نضع كرات الفلافل في الزيت ونقليها على الجانبين حتى يتغير لونها وتصبح جاهزة.
  • وردة الفلافل من الزيت على مناديل ورقية.
  • قدمي الفلافل الساخنة مع الخبز والحقيبة.

سر تناول الفلافل اللذيذة في المنزل.

تعد الفلافل من أشهى المأكولات في دول البحر الأبيض المتوسط ​​(خاصة بلاد الشام ولبنان) ، ويعد تحضير الفلافل في المنزل طبقًا بسيطًا وسهلًا باستخدام بعض الطرق لضمان نجاحه ، وتشمل هذه الخطوات الخطوات التالية

  • استخدم الحمص والفاصوليا المجففة.
  • نقع الفول لمدة 12 ساعة.
  • صفي الحبوب قبل التقطيع.
  • سخني الزيت قبل قلي الفلافل.
  • لا تترك بذور الفلافل في الزيت حتى لا تفقد هشاشتها.
  • تستغرق كل فلافل 3 دقائق حتى تصبح طرية.
  • لا تملأ القدر بالفلفل.
  • بعد قلي الفلافل ، ضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت تمامًا.

وأخيرا قدمنا ​​طريقة تحضير فلافل ديما حجاوي خطوة بخطوة ، وكذلك طريقة صنع الفلافل بشتى الطرق ، ونأمل أن نقدم المعلومة بطريقة مبسطة وسهلة الاستخدام.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق