فوائد الكرنب الأحمر للتخسيس والصحة

فوائد الملفوف الأحمر للتنحيف والصحة ، فوائد الكرنب الأحمر التي تأتي إليكم من الطبيعة وروائع خلق الله ، لا يزال العقل البشري يبحث ويتجول في أسرار الكون.

وكذلك اكتشاف الجنود المختبئين الذين يحمون البشر من كل الشرور التي تحيط به ، فمقالتيتنا اليوم تدور حول اكتشاف رائع للروائع.

كما أنه نبات يعتبر منجم المغذيات لجسم الإنسان ، بأوراقه الحمراء وشكله المميز. تعال معي عزيزي القارئ لمواصلة حديثنا عن هذا النبات الرائع من خلال مقالتيتك ، فلنبدأ الآن.

ما هو الملفوف الأحمر؟

  • إنه خضار من الفصيلة الصليبية اللذيذة غالبًا ما يؤكل نيئًا أو مطبوخًا قليلاً.
  • يُسمى أيضًا الملفوف الأحمر ، ويرجع لونه الأحمر إلى صبغة الأنثوسيانين ، والتي تعتمد على حموضة التربة التي ينمو فيها النبات.
  • لكن يبدو أن الصبغة باللون الأحمر والأرجواني والأزرق أيضًا.
  • يعتقد علماء الوراثة النباتية في جامعة كورنيل أن كمية الأنثوسيانين في الملفوف الأحمر لها علاقة مباشرة بالقوة المضادة للأكسدة التي يوفرها.
  • هذا يرجع إلى الفوائد الصحية التي تعود على صحة الإنسان.
  • بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتمتع بتاريخ غني وموثق جيدًا يعود إلى المجتمع الروماني واليوناني.

إقرأ أيضاً: فوائد حرق حساء الكرنب للدهون

مكونات الملفوف الأحمر

  • يحتوي على مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي تساعد في مكافحة الأمراض المعروفة بشكل عام.
  • كالسرطان بأنواعه وهذا بسبب أحد المواد التي يحتويها مثل البوليفينول الذي يعمل على الأكسدة ،
  • كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم وغيرها.
  • يحتوي كوب واحد من الكرنب الأحمر المفروم على 1 جرام من البروتين و 7 جرامات من الكربوهيدرات.
    • وكذلك 2 جرام من الألياف الغذائية و 24 جرام من الصوديوم.
  • أما بالنسبة للفيتامينات ، فيحتوي الكوب الواحد على 993.2 وحدة عالمية من فيتامين أ الموجود على شكل بيتا كاروتين الذي يعطي ألوانًا زاهية للخضروات.
  • كما أن فيتامين أ يقوي جهاز المناعة ، كما أنه غني بالبوتاسيوم الذي ينظم معدل ضربات القلب وضغط الدم.
  • والعديد من الفوائد الصحية الأخرى ، تعرف عليها بطريقة أكثر تفصيلاً أدناه ، لذا تابعنا بكل التفاصيل أدناه.

فوائد الملفوف الأحمر لفقدان الوزن والصحة

مقاومة التهاب المفاصل

  • أحد المركبات الموجودة في الملفوف الأحمر هو السلفورافان ، والذي يوجد في العديد من الخضروات.
  • كما أنه مركب مضاد للالتهابات ، ويحتوي أيضًا على المغذيات النباتية التي تعمل على تقليل الالتهاب المزمن.
  • والتخلص من مشاكل المفاصل والأعصاب خاصة إذا كنت ترغب في علاج هذه المشاكل ننصحك بذلك.

داء السكري

  • للملفوف دور كبير في مقاومة هذا المرض المزمن ، وذلك بتناوله باستمرار.
  • بالإضافة إلى بعض النباتات الأخرى المضادة للأكسدة ، أجريت دراسة من جامعة أوكلاند في نيوزيلندا.
  • والذي اعتمد على مقارنة الباحثين لستة أنواع من النباتات لمعرفة أي من هذه الأنواع من النباتات هو أقوى ترياق.
  • كما أن له قدرة فعالة على الحد من أي مرض مزمن بما في ذلك مرض السكري ، حيث كشفوا أن الملفوف الأحمر يتصدر القائمة بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية.
  • تلك التي تمنح الجسم مزيدًا من المناعة ، وهي أيضًا من الفوائد المذهلة للملفوف الأحمر.

تقوية العظام

  • الملفوف الأحمر غذاء غني بفيتامين K الذي يساعد على تقوية العظام.
  • إلى جانب احتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم ، والذي يلعب أيضًا دورًا في بناء عظام قوية.
  • يعود الفضل إلى فيتامين ك في الحد من الإصابة بهشاشة العظام ، عن طريق تناوله باستمرار ، حيث تشير بعض الأبحاث إلى مكملات فيتامين ك.
  • قد يعزز بشكل فعال كسور عظام جديدة مما يساعد على الحفاظ على كثافة عظام جديدة.
  • على وجه الخصوص ، تتمتع النساء بكثافة أكبر وأعلى عندما يأكلن الملفوف.

شاهدي أيضاً: ما هي فوائد الملفوف؟

يقوي جهاز المناعة

  • حيث أنه يحتوي على فيتامين سي المهم جداً ويعتبر من أهم مضادات الأكسدة الضرورية التي تفيد أجسامنا.
  • يحافظ على نشاط خلايا الدم البيضاء وهو خط الدفاع الأول لجهاز المناعة.
  • كما أنه يحتوي على فيتامين سي الذي له القدرة على تقليل الآثار الضارة.
  • فضلا عن الأنواع التفاعلية كأحد أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي.

استخدام الملفوف الأحمر لانقاص الوزن

  • من فوائد الملفوف الأحمر أيضًا إذا كنت تريد التخلص من وزنك الزائد.
  • يجب تناول كمية كبيرة من الكرنب الأحمر الذي يساعد على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ ، وذلك لقدرته على التخلص من الدهون المتراكمة.
  • وتخفض نسبة الكوليسترول في الجسم ، حيث تحتوي على 22 سعرة حرارية.
  • بالإضافة إلى الألياف الغذائية الموجودة فيه ، فهو يعمل أيضًا على خفض نسبة السكر في الدم التي تؤدي إلى زيادة الوزن ، مما يجعله في مستوياته الطبيعية.
  • من أجل الاستفادة من قيمته الغذائية ، علينا طهيه بطريقة سريعة ، وسأوفر لك عدة طرق سهلة وسريعة.

الوصفة الأولى: سلطة ملفوف أحمر

المكونات

  • طماطم.
  • خيار.
  • جزر.
  • ليمون.
  • بقدونس.

طريقة

  • نقطع كل المكونات إلى قطع صغيرة.
  • لتضاف مجموعة من البهارات والليمون المطلوب.
  • أن يؤكل طبق واحد بشكل يومي.
  • الوصفة الثانية: ملفوف أحمر مهروس

    المكونات

    • جلاش.
    • جبنة رومي.
    • أيضا جبنة موزاريلا.
    • حلقات زيتون اخضر.
    • شرائح الفلفل الملون.
    • قطع صغيرة من الكرنب الأحمر.

    طريقة

  • اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء على الجانب حتى تتوزع جيدًا.
  • ثم ضعه على صينية وضعه في الفرن.
  • عندما يخرج ، يتم قطعه ويتم الحصول على المربعات منه.
  • الوصفة الثالثة: نودلز صيني ملفوف أحمر

    المكونات

    • معكرونة السباغيتي.
    • شرائح ملفوف أحمر.
    • أيضا شرائح من الفلفل الملون.
    • بالإضافة إلى شرائح الجزر.
    • صلصة الصويا.

    طريقة

  • اسلقي المعكرونة ، ثم أضيفي باقي المكونات إلى المكرونة المسلوقة.
  • واشعلوا النار لمدة عشر دقائق.
  • أن تستمر في تناوله باستمرار للحصول على أفضل النتائج.
  • الوصفة الرابعة: تبولة ملفوف أحمر

    المكونات

    • قطع البقدونس.
    • قطع الكرنب الأحمر.
    • اثنين من الليمون
    • ملح.
    • زيت الزيتون.
    • نعناع جاف.

    طريقة

  • أضف جميع المكونات إلى وعاء بعد تقطيعها بشكل متساوٍ.
  • ثم أضف البهارات التي تريد الحصول عليها أو التي تناسبك.
  • يجب تناوله يومياً للحصول على أفضل النتائج الصحية.
  • الوصفة الخامسة: فاكهة الكرنب الأحمر

    المكونات

    • شرائح تفاح اخضر.
    • أيضا قطع الملفوف الأحمر.
    • بالإضافة إلى بذور الرمان.
    • قطع الأناناس أيضا.

    طريقة

  • ضع كل المكونات في وعاء.
  • ثم أضف القليل من العسل الأبيض.
  • نوصي بتناوله باستمرار للحصول على أفضل النتائج.
  • موضوعات مميزة أخرى

    • يمكنك قراءة فوائد ومضار الكابوتشي
    • الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة
    • وايضا فوائد البنجر الاحمر لانقاص الوزن

    وغيرها من الوصفات الشهية التي نستمتع بها بالإضافة إلى القيمة الغذائية التي يحصل عليها الجسم ، إذا كنت لا تهتم بتناول الملفوف الأحمر في يومك.

    إبتداءً من اليوم لا تدعه يغادر منزلك ، وستلاحظ تأثيره الرائع على صحتك خلال الأيام الأولى بعد تناوله ، لذلك نتمنى أن تكون قد استفدت من هذا الموضوع طالما أنك بخير.

    الوسوم

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق